トライアスロンをライフワークとするYabyが綴るめしメニュー。たまにワンコもね。


by yyaby
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めしメニュー




特に忙しいってわけじゃないのだけど、やっぱり更新サボりぎみ。

今頃10月分アップです。



*** 突撃! いつかの晩ごはん ***

10/5
● なすの味噌炒め
たまねぎとなすを甘辛い味噌で炒めて。白ご飯のお供に。
● レッド&イエロー・ペッパーの酢の物
2色のペッパーは軽く茹でてキュウリの薄切りとともに寿司酢で和える。
● トレジョーの餃子
おいしいんだけど、なんか皮がくっついて今ひとつ仕上がり△。
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10/7
● トレジョーのタキトス
冷凍コーナーから。うーむ、味はまあまあってとこかな。
● ブラック・ビーンズ
白いのはスモークチェダーの粒。見た目は悪いけど、何気にスモークしたチーズとマッチしてばくばく食べました(Leeが)。
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10/9
● チキン丼
なんと命名してよいか分からない一品。鳥胸をてりやき味+Hotソースで焼いて、ご飯に乗せる。
● 枝豆
● トマト
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10/10
● 体育の日はガツンとミートボール
トレジョーのミートボールをトマトソースで和えて、真ん中にはFETAチーズ。オーブンでチーズが溶けるまで焼く。
● フレンチフライ
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10/12
● 牛丼
職人技でステーキ肉を薄切りにし、たまねぎとともに牛丼の具を作る。紅しょうがはないので刻みねぎでとりあえず彩りを。
● 水菜のサラダ
グリーンがきらいなMadisonが、何故か水菜は食べる。不思議~。
● まだまだ食べたいとうもろこし
● もちアイス(抹茶)
トレジョーの冷凍コーナーから。
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10/14
● なすのパルミジャーノフリッターサンドイッチ
とても時間がかかった一品。なすを厚めの輪切りにしてあく抜きしておく。フリッターの生地はパルミジャーノをすったものにイタリアンハーブMixと小麦粉と卵を入れて混ぜる。ナスをフリッター生地につけて大目のO.O.でカラッと揚げる。
バゲットに薄切りトマトとなすの揚げたのを乗せ、塩コショウをしてサンドイッチに。
● ボストンレタスのサラダ
ボストンレタスとトマトととうもろこし。
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10/16
● グリーンアスパラの炒めたの
アスパラとくればベーコン。マッシュルームも加えて。
● 豆もやしのキムチ
豆もやしを茹でてキムチの素と寿司酢で和える。
● 大根のお味噌汁とごはん
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10/18
● チーズラビオリ
Fairwayの生チーズラビオリ。ソースはピューレじゃないトマト缶とたまねぎとイタリアンハーブMix。
● シーザーサラダもどき
ロマンシュレタスにパルミジャーノとO.O.とアップルビネガーと塩コショウをかけて和える。
● トレジョーのオペラケーキと梨
冷凍コーナーから。まあまあ。
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10/19
● 牛うどん
牛丼の具(冷凍しておいたもの)を今度はうどんで。(Lee用)
● もやしキムチうどん
豆もやしのキムチとタレをうどんの具に。半熟卵が決め手だね♪(わたし用)
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10/21
● ソーセージ餃子
皮があって具になるものがなかったので、冷凍庫にあったHotイタリアンソーセージを適当に切って具に。
いや、これがイケたのよ。具は何でもやっぱ餃子は手作りに限るね。
● 東南アジア風スープ <<<今月の一押し
春雨はお湯でちょっと戻しておき、適当にはさみで切っておく。トマトは湯むきして適当に切っておく。スープはダシの素+ニョクマム+砂糖+酢を好みで調合(砂糖と酢はちょっとずつで様子見)。スープに春雨を入れて煮立ったら溶き卵をさっと入れて混ぜ、2秒以内にトマトの切ったのを入れる。また2秒以内に刻みねぎをいれて火を止め、ふたをして2分そのまま。食べるときにコショウかけても良し。
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10/22
● また出た!チーズケサディーヤ
今日のトルティーヤはとうもろこし。もちもちしてこっちのほうが全然おいしい。チーズはチェダー。
Fairwayのワカモーレとフレッシュサルサと共に。
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10/24
● CPでひろてきた銀杏
● 餃子
こっちはチャイナタウンの餃子屋で買ってきたもの。
● 野菜炒め
チャイナタウンで大量の新鮮モヤシを購入。ブロッコーリーと一緒に炒める。
● 豆ご飯
白いご飯を炊いて完了5分前に冷凍グリーンピースを炊飯器に入れて、炊き上がったら混ぜる。
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10/27
● カレー2種
鳥とジャガイモのカレー。もやしとブロッコリーのインディアンカレー(カレーはFairwayから)
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10/30
● チキンソテー マスタードソース
鳥胸をたまねぎとマッシュルームとともに塩コショウで炒め、フレンチマスタードを最後に入れて仕上げる。
● CheeseyBreadとサラダ
今日はモッツアレラで。
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10/31
● 餃子なべ
冷蔵庫の余り物大終結。餃子、豆腐、韓国春雨、ねぎ、レタス。おろしポン酢で頂きます。
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「あぁ、枕すき...」
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by yyaby | 2010-11-16 12:22 | ごはん