トライアスロンをライフワークとするYabyが綴るめしメニュー。たまにワンコもね。


by yyaby
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肉だんごそうめん


朝は25kmぐらいのLSD。
一人じゃないと全然気分が楽♩

そのあとバイク乗っておかないといけなかったが、ワンコたちと昼寝してしまった。
気持ちよい見事な昼寝だった。

なので、晩ご飯作る時間が十分あったので、今日はちょっと手の込んだものを。

肉だんごは、
牛ひきにくと豚ひきにくのミックス
ニンニク、生姜、卵、塩コショウしてコネコネ。
3色ペッパーとナスは素揚げしておく。
肉だんごに小麦粉をまぶしフライ。
茹ででおいたそうめんの上に、ペッパー、ナス、肉だんご、梅干し、刻みネギをのせ上からとろみをつけただし汁をかけて出来上がり。
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by yyaby | 2014-06-15 09:12 | ごはん