トライアスロンをライフワークとするYabyが綴るめしメニュー。たまにワンコもね。


by yyaby
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<   2006年 08月 ( 15 )   > この月の画像一覧

献立まつり -つづき-

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えーと、6/5の後からだったな。

6/6
サーモンとツナのたたきちらし寿司&高野豆腐でいっぱいのお味噌汁
ツナとサーモンを買ってきて、フライパンで表面を焼き固めて、氷水にはいれずにそのままちょっと冷まして切った。アボガドと一緒だと’魚さかな’してなくて良かった。
見えてないけど、下には海苔をひいてるよ。
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6/8
焼きビーフン (ベーコン、キャベツ、人参、玉ねぎ)
コーンのサラダ 中華ドレッシング(醤油、酢、ゴマ油、コショウ)で
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6/11
AGATAの生トルティリーニ トマトソース(これは作ったやつ。何故なら玉ねぎ入ってるから)
ブロッコリとカリフラワーとコーンのバルサミコ炒め&グリーンサラダ
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6/18
暑かったもんだからさぁ、火を使わなかったのよー。
ブルスケッタ用トマトソース
キュウリのヨーグルトサラダ
ガーリック表面にすって焼いたパン
クレソンと小ネギのサラダ レモン・ドレッシング
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6/20
もやしチャンプル (もやし、豆腐、卵、ネギ)
キュウリ、わかめ、トマトのサラダ 中華ドレッシング
納豆 ※私だけ
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6/21
ホイコーロー (キャベツ、赤ピーマン、ブロッコリ、豚、ソースはCookDoだ!)
玄米チャーハン
はるさめサラダ
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6/22
チキンのサラダペンネ (グリルチキンと、ペンネ、トマト、アルグラをOliveOil&Wineビネガーで)
グリルしたズッキーニとイエロースクオッシュにアーティチョークのマスタードドレッシング
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お知らせだい!

明日からお母ちゃんと姪っ子がNYに来て、”でずにー”なる灼熱なフロリダに行ってくるので、ちょいとお休みだす。
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by yyaby | 2006-08-08 10:41 | ごはん

献立まつり -つづき-

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引き続き、晩メシのメニュー、オンパレードだす。

5/28
見た目が良くない牛丼(牛肉、卵、豆腐しらたき)
ふつうなサラダ マスタードドレッシング
AGATAのBerryタルト
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5/29
AGATAトルティリーニ トマトソース (これは、多分AGATAトマトソースだな)
クレソンサラダ&グリーンアスパラ
ブラックオリーブ
手前の黄色い物体はパルミジャーノ 
AGATAでパルミジャーノの塊をいつも買うのだが、手を古畑任三郎みたいに胸の前で△にしたぐらいの大きさ(分かりにくいなぁ、もう)が、$10強ぐらいかなぁ。私の買い物物価指数では高いほうだけど、日本よりは勿論安いと思う。
皮のギリギリの固いとこになっても、粉状にすってミートボールに入れたりして最後まで使える。
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5/30
モッツァレラとトマトのフォカッチャサンドイッチ  バジルはうちで育ててるやつだよ。
ポルトベーロ・マッシュルームのバルサミコ・ビネガー炒めとレタスのサラダ
かぼちゃの焼いたの
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6/1
ブルスケッタ (トマト&玉ねぎ&バジルのみじん切りとOliveOilと塩コショウしたのを、ガーリックすりこんで焼いたパンの上に乗せる)
パスタサラダ (パスタを濃い目の塩にして茹で、モッツァレラとBlackOliveとネギを切っていれ、OliveOil&レモン汁と塩コショウで味を調整)
買ってきたアーティチョークのグリルを切ったやつ
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6/3
パスタ・ミート・グラタン 牛ひき肉&玉ねぎ、トマト、パルミジャーノ 
レタスのサラダ 納豆に見えるのは余ったアーティチョークとマスタードのドレッシング
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6/4
ガツン!とステーキだぁー
野菜のグリル
AGATAのバナナ・チョコレート・マカデミアナッツ プディング
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6/5
ほうれん草のポタージュ (ほうれん草とジャガイモと玉ねぎを茹でてミキサーしたのに、牛乳と塩コショウ)
クレソンのサラダ バルサミコドレッシング
モッツァレラ Cheesy Bread
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by yyaby | 2006-08-07 11:52 | ごはん

献立まつり -つづき-

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NYは死ぬほど暑いんすよ、今。

夏に向けて火を使わないメニューが増えてきますよー。


5/16
チキンとピーナッツの中華炒め
あ、これ作ってないです。 出前しました。
はるさめサラダ
これは作ったのだ。はるさめ、人参、キュウリ、玉ねぎ、ほうれん草だったと思う。
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5/17
豚ヒレカツよ~ん
タレはステーキソースにマスタード溶かしたの、おろしポン酢、ゴマだれ(ゴマペースト、味噌、砂糖、酢、醤油)
サラダ(キャベツ、人参、セロリ)
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5/18
スパゲティー・ミートソース
ミートソースは、牛ひき肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、セロリ、トマト缶で。
グリーンアスパラ炒め (軽ーく塩コショウ)
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5/20
まだ1缶あったのよぉ!キャビア
ムール貝のワイン蒸し
グリーンサラダ、Cheesy Bread
カリフォルニアロール(昨日出前で頼んだ牛丼弁当に付いてきたやつ)
あー、いいですねー、キリっと冷えた白ワインでやるキャビア様は。
あと、主食とのバランスすごく悪いけど、フルーツとあんことクッキー盛り合わせ
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☆☆☆休憩ターイム☆☆☆
「殿、おやめください!」
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


5/22
Eggyサラダとパン
サラダの真ん中はベーコンとグリーンアスパラを炒めたやつですね。
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5/23
チーズ・ラビオリ トマトソース
これは確かトマトソースもビン入りのやつをAGATAから買ってきたんだったと思う。
マシェ・サラダ
もう2度とヨーグルトドレッシングなんて考えはおこさないさ。 普通にOliveOil、酢、塩コショウだーい。
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5/24
出ましたよー、火を使わない献立。
AGATAで買ってきたフォカッチャ
AGATAのイタリアンクルトンのせクレソンのサラダ (レモンドレッシングは、レモン汁、水、OliveOil,塩コショウ)
スイスチーズとブラックオリーブ
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Blogの容量がもうすぐいっぱいなんですけど....。
昔のアーカイブすれば空きできるのかなぁ。

つづく
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by yyaby | 2006-08-04 04:26 | ごはん

献立まつり -つづき-

4/26
揚げ油の活用のために、揚げ揚げサラダ。 うっ、こうやって見るとしつこそうだ...。
豆腐を揚げた。レッドペッパー揚げた。玉ねぎ揚げた。
下のグリーンはクレソン、ドレッシングはゴマドレ(ゴマペースト、OliveOil、ビネガー、醤油、塩コショウ、ラー油)。
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4/27
久しぶり~。
AGATAのトルティリーニ。 Leeちゃん大喜び!
サラダは余りもの野菜(人参、マッシュルーム、パセリ、セロリ、小ネギ)
ブラック・オリーブとDryHotソーセージもちょっとだけ。
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5/1
緑が無いけど、まあいいや。
豚の焼いたの ゴマだれかけ。  ご飯は玄米。
旬のホワイト・アスパラガス(ホロネーズソースがけ)、ジャガイモ茹でたの(軽くフレンチドレッシング)、トマト。
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5/4
ライスヌードルの炒めたの。
具は見たそのまんまです。卵もいり卵みたいにして混ぜた。
タイっぽくピーナッツなどのせてみたけど、味は全然そうじゃなかった。
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5/6
なんだっけ、これ?
あ、ちょうどグリルパン買って嬉しかったから、野菜と鶏肉をグリルパンで焼いたんだった。
Leeはステーキ・ソースで、私はポン酢で食べました。(嗜好の大きな違い)
サラダはロマンシュ・レタス、スイスチーズ、堅焼きPitaブレッドでシーザーサラダ。
ヌードルは余り物。
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5/8
スパゲティー・ミートボール。
ミートボールは、牛ひき肉、パルミジャーノ、パン粉、卵、塩コショウ、セージ粉末をこねこね。
トマトソースは、にんにく、玉ねぎ、トマト缶、赤ワイン、塩コショウ、Italian Herb Mix。
ジャガイモとグリーンアスパラのサラダ(変なドレッシングかけ)。
YUKAちゃんにもらったステキなお皿に盛った、グレープフルーツ。
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☆☆☆休憩ターイム☆☆☆
かわいいIndy
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


5/9
マメ系なものばかり...。
豆腐ステーキ マッシュルームソースかけ
納豆(私だけ)と玄米ごはん
卵とスイートコーンのスープ
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5/11
遂に! 
タイ・グリーンカレー(チキン)
サラダはブロッコリー・スプラウトとロマンシュレタス。ドレッシングもナンプラーでタイ風に。
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はい、続きはまた明日。
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by yyaby | 2006-08-02 09:09 | ごはん

献立まつり

毎日撮ってないけど、これまでの晩メシの献立を一挙公開!

4/16
キタキタキター!
トルコで買ったキャビア様を白ワインと共に食したのだ。 ゼ・イ・タ・ク・ザ・ン・マ・イ。
キュウリ、ラディッシュ、ネギちょっと乗せプチトマト
ハマス、ババ(なすペースト)、ブラックオリーブ、タボウリサラダ、アルファルファとキュウリのサラダ
薄く切ってニンニク塗って焼いたパン、ブルーベリー
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4/17
チキン・ウイング各種&野菜スティック
塩コショウ味、エジプシャンスパイスMIX味、中華味、甘醤油味
勿論、ビールも♪
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4/18
シンプル トマトソース・スパゲッティ
ニンニク、唐辛子、トマト缶、赤ワイン のみのソース。
残り物野菜のキュービック・サラダ
キュウリ、人参、大根、ブラックオリーブ、パセリを普通にワインビネガー&OliveOil&塩コショウで。
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4/19
ビーフ・カレー&またまだキュービック・サラダ
カレーにはふんだんにエジプシャンスパイス使ってます。
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4/20
ムール貝の白ワイン蒸し&フレンチ・バゲット
マシェのヨーグルトドレッシング・サラダ
まだあったハマス
ムール貝のワイン蒸しはニンニクをがつん!と効かせて。パセリもFreshだと良い風味。
ヨーグルトドレッシングは大不評で、Leeは食べなかった。 (涙)
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4/24
エジプトで買ってきたサフランを惜しみなく使ったパエリア
さやえんどうとセロリのサラダ
パエリアには、鳥、エビ、チョリソ、マッシュルーム、玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、ムール貝を入れた。
ムール貝は出来る間際に入れるべきだったな。 混ぜたらご飯が貝に詰まってコテコテになった。
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そして、トルコのカッパドキアでのワイナリーで買ってきた赤も開けたのだ。
いやぁ、うまかったよ。 程よくフルーティーで私好み。
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今日はこの辺でおいとくか・・・。
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by yyaby | 2006-08-01 09:50 | ごはん